家常小菜中,豆腐都算係可百變食材,所以在為媽晚飯中派上次數亦都非常多,冷盤、餐前小食、主菜都有佢嘅位置,雪櫃總有一兩盒百福豆腐存貨在😆
最近初試百福新品 #鹽滷硬豆腐, 昇華傳統豆藝,加入鹽滷幫助凝固,但能保持豆腐本身並沒有鹹味,為媽就用佢做個豆瓣醬燒豆腐,試試質感先！
由打開封口,去水後發現豆腐間帶有 #綿密小洞孔, 有利於吸附醬汁, #耐煮入味,口感獨特綿厚！質感挺身, 韌性強不易散, 用刀切開成12個小三角🔺都可以保持靚靚形狀！
豆腐浸入蛋漿🥚再煎香,都沒有出水現象,這硬豆腐更容易控制！炒香蒜頭🧄、辣椒🌶、蔥花🌱再放入娃娃菜及煎好的豆腐,加入調味醬料浸煮,經長時間烹煮,豆腐的綿密小洞孔, 令豆腐更為 #吸收醬汁 #更入味 也不易出水及散碎，入口具嚼勁,完全經得起炆燉烹調！
【 #百福鹽滷硬豆腐 】
依家仲有優惠價$ 10 就有一盒啦！
適合爆炒、燜燉、紅燒、香煎、滷煮，甚至串燒等香濃多汁,咬口豐富之豆腐菜式
快啲去買盒返嚟試吓啦！
#百福豆品 #豆藝大師 #爆炒多用 #一級非基因改造大豆製造 #不添加防腐劑 #香港製造 #巧煮百家滋味
Search